von RICARDO ABRAMOVAY*
Vielfalt wird im Mittelpunkt der Transformation des globalen Agrar- und Ernährungssystems stehen
Die Vereinfachung landwirtschaftlicher Landschaften ist die Grundlage des heutigen Ernährungssystems. Sechs Produkte (Reis, Weizen, Mais, Kartoffeln, Sojabohnen und Zuckerrohr) machen mehr als 75 % der weltweit angebotenen pflanzlichen Kalorien aus. Diese Konzentration stellt ein gigantisches Risiko für die globale Ernährungssicherheit dar, insbesondere aufgrund der Verschärfung extremer Wetterereignisse. Darüber hinaus steht der Kalorienreichtum dieser Monotonie im Gegensatz zum Mikronährstoffmangel, der die Ernährung von Milliarden Menschen weltweit kennzeichnet. Das Paradox der Fettleibigkeit inmitten von Unterernährung bringt deutlich die Einheit zwischen landwirtschaftlicher Monotonie und Ernährungsmonotonie zum Ausdruck.
Aber es gibt alternative Lösungen für dieses Szenario, die „die Qualität der Ernährung und Ernährung verbessern und gleichzeitig die weltweite Abhängigkeit von einigen Grundnahrungsmitteln verringern“Grundnahrungsmittel) und an die Länder, die seine Exporte dominieren“.
Diese Diagnose und die daraus resultierenden Diversifizierungsvorschläge wären nicht so relevant, wenn sie nicht von der Institution stammen würden, die seit mehr als fünfzig Jahren die wichtigsten Agrarforschungsorganisationen der Welt zusammenbringt, die Beratergruppe für internationale Agrarforschung (CGIAR). Auf eins Artikel veröffentlicht in der britischen Tageszeitung „The Telegraph“ (23), Shakuntala Haraksingh Thilsted und Ismahane Elouafi zeigen, dass die globale Nahrungsmittelversorgung widerstandsfähiger und nahrhafter wäre, wenn sie diversifiziert würde. Beide gehören der CGIAR an und Elouafi hat gerade deren Leitung übernommen.
Die CGIAR, die mit Unterstützung der Rockefeller Foundation und der Ford Foundation gegründet wurde, war einer der Hauptträger für die weltweite Verbreitung der Technologien der Grünen Revolution und der Methoden, mit denen Saatgut mit hohem Potenzial durch den großflächigen Einsatz chemischer Düngemittel ihre Erträge steigerte und Pestizide in Umgebungen, in denen nur wenige Produkte angebaut werden.
Natürlich hat die CGIAR seit den 1970er Jahren mehrere Veränderungen erfahren. Doch nun ist es das Narrativ selbst darüber, was die Gesellschaft von der Agrarforschung erwarten sollte, das einen Wandel durchmacht, den man ohne Übertreibung als paradigmatisch bezeichnen sollte. Es geht darum, in die Diversifizierung von Nutzpflanzen, in nährstoffreichere Produkte und in die Aufwertung von Nutzpflanzen zu investieren, die durch die Grüne Revolution vernachlässigt wurden, und das Wissen über die lokalen Ökosystembedingungen zu erweitern, die für ihre Anpassung erforderlich sind. Dies erfordert eine Umgestaltung der agronomischen Forschungsachse sowie der öffentlichen und privaten Investitionen in das Agrar- und Ernährungssystem.
Dieser paradigmatische Wandel kommt in der Aussage zum Ausdruck, die einen wichtigen Artikel betitelt, der in der renommierten Zeitschrift veröffentlicht wurde Verfahren der Nationalen Akademie der Wissenschaften (9 / 02 / 2023): „Die nächste Ära der Nutzpflanzendomestizierung beginnt jetzt“ (Die nächste Ära der Pflanzendomestizierung beginnt jetzt). Obwohl die bisher praktizierten Formen der Pflanzendomestizierung die Kalorienzufuhr effizient erhöht und die Lebensmittelpreise gesenkt haben, sind sie laut dem Artikel zunehmend anfällig für extreme Wetterereignisse.
Um dieses Problem anzugehen, muss der Fokus geändert und von der Maximierung der Kalorienproduktion zur Maximierung der Nährstoffdichte, der Klimaresistenz, der biologischen Vielfalt und der Gerechtigkeit übergegangen werden. Dies bedeutet keine Rückkehr in die Vergangenheit, sondern im Gegenteil eine Neuausrichtung der Agrarforschung selbst und sogar der Agrartechnik. Beispielsweise werden Erntemaschinen, die für homogene Kulturen hergestellt werden, durch flexiblere Maschinen ersetzt, die mit Geräten ausgestattet sind, die eine intelligente Ernte ermöglichen und dabei den Boden und die Plastizität verschiedener Kulturen sowie deren Reifezeiten berücksichtigen.
Die Übergangspfade zur Diversifizierung des globalen Agrar- und Ernährungssystems sind nicht im Entferntesten klar. Es ist immer noch schwierig, den Umfang verschiedener Initiativen einzuschätzen. Aber vielleicht ist es nicht unerheblich, dass Cary Fowler, der Sonderbeauftragte für Ernährungssicherheit des Außenministeriums, einen Wandel einleitet, der theoretisch im Widerspruch zu allem steht, was die Vereinigten Staaten seit dem Zweiten Weltkrieg zur Ernährungssicherheit getan haben. Weltweit. Bis zu dem Punkt, dass, so die Zeitung Die New York Times (22) Anthony Blinken, der US-Außenminister, bezeichnete die Änderung auf dem Weltwirtschaftsforum als „wirklich revolutionär“. Das Budget ist immer noch gering (01 Millionen US-Dollar), aber das Projekt verdient es, bekannt zu werden.
Sich auf ein paar Grundkulturen verlassen, sagt der Programm erstellt von Cary Fowler, in Zusammenarbeit mit der Afrikanischen Union und der FAO/UN, erhöht die systemische Anfälligkeit, Ernteverluste und geringere Erträge. Traditionelle Nutzpflanzen erfordern Forschung und Investitionen, um kommerziell wettbewerbsfähig zu werden. Aber sie sind es, die am meisten zur Verbesserung der Lebensmittelqualität beitragen können. Darüber hinaus kann die Erforschung vernachlässigter und wenig genutzter Produkte dazu beitragen, die schwere Bodendegradation in mehreren afrikanischen Regionen umzukehren, da es sich um Produkte handelt, die an die lokalen Ökosystembedingungen angepasst sind. Die Botschaft ist klar: So wichtig der internationale Handel auch ist, die Ernährungssicherheit und der Sieg im Kampf gegen den Hunger in Afrika südlich der Sahara müssen in erster Linie auf der Stärkung der lokalen Produktionskapazitäten und dem Einsatz von Produkten basieren, die an ihre Bedürfnisse angepasst sind. Ökosysteme.
Und es ist klar, dass die Rolle vernachlässigter und unzureichend genutzter Produkte je nach Ökosystem sehr unterschiedlich sein wird. Die biologische Anreicherung von Böden auf großen Flächen, die mit wenigen Produkten bewirtschaftet werden, und die starke Reduzierung des Einsatzes chemischer Inputs sind Wege, die den Übergang von Techniken, die die Grüne Revolution dominierten und im Anthropozän obsolet wurden, selbst in den dominierten Regionen beschleunigen werden bisher durch homogene Pflanzungen.
Sicher ist, dass Vielfalt im Mittelpunkt der Transformation des globalen Agrar- und Ernährungssystems stehen wird. Dies ist eines der Themen, die Brasilianisches Forum zum Klimawandel, gefördert von mehreren zivilgesellschaftlichen Organisationen in São Paulo, wird am 26. und 27. Februar, kurz vor dem Treffen der G20-Finanzminister, diskutiert.
*Ricardo Abramovay ist Professor am Josué de Castro-Lehrstuhl der Fakultät für öffentliche Gesundheit der USP. Autor, unter anderem von Infrastruktur für nachhaltige Entwicklung (Elephant). [https://amzn.to/3QcqWM3]
Ursprünglich in der Zeitung veröffentlicht Wirtschaftlicher Wert.
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