von RICARDO ABRAMOVAY*
Die Beendigung der Entwaldung ist nur der Ausgangspunkt für die Reduzierung der Emissionen aus der Agrar- und Ernährungswirtschaft
Das System, das uns ernährt, schürt auch die globale Klimakrise. Der Eröffnungssatz des hervorragenden Berichts, den die Weltbank gerade veröffentlicht hat (Rezept für einen lebenswerten Planeten) spiegelt einen wissenschaftlichen Fortschritt wider, der zunehmend die Herangehensweise multilateraler Organisationen an aktuelle Probleme prägt.
Die Arbeit der Weltbank untersucht nicht nur den Agrarsektor, die Maschinen- und Betriebsmittelindustrie, den industriellen Wandel und den Konsum, sondern beurteilt auch die Art und Weise, wie die Menschheit materielle, energetische und biotische Ressourcen nutzt um Ihre Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen. Dies ist die Bedeutung und das Ziel, die in der Verwendung des Ausdrucks „Agrar- und Ernährungssystem“ im gesamten Text verankert sind.
In der Einleitung erkennt das Werk an, dass es „dem globalen Ernährungssystem gelungen ist, eine wachsende Bevölkerung zu ernähren“, fügt dann aber hinzu, dass es „es versäumt hat, optimale Ziele in Bezug auf Ernährung und Gesundheit zu fördern“. Die Konzentration auf die Versorgung mit Kalorien und Proteinen ging zu Lasten der Produktion gesunder Lebensmittel. Die Folgen für die menschliche Gesundheit kommen darin zum Ausdruck, dass im 21. Jahrhundert sechs der zehn wichtigsten Determinanten von Tod und Krankheit mit der Ernährung zusammenhängen.
Der Ursprung dieser Produkte sind Produktionspraktiken, deren Ökosystemkosten (im Bericht auf 20 Billionen US-Dollar geschätzt) bei Einbeziehung in das Preissystem den Wert der globalen Lebensmittel selbst bei weitem übersteigen würden. Mit anderen Worten: Die Welt zerstört Ökosystemleistungen, von denen das Leben selbst abhängt, um eine Reihe von Gütern zu erhalten, die zunehmend Überträger der Krankheiten sind, die heute die meisten Todesfälle verursachen.
Die Arbeit der Weltbank geht von den Unterschieden innerhalb des Agrar- und Ernährungssystems zwischen Ländern mit hohem, mittlerem und niedrigem Einkommen aus. Von den zehn Ländern mit den höchsten Agrar- und Nahrungsmittelemissionen gehören sieben zu Ländern mit mittlerem Einkommen (China, Brasilien, Indien, Indonesien, Russland, Pakistan und Argentinien), zwei zu Ländern mit hohem Einkommen (USA und Kanada) und eines zu Ländern mit niedrigem Einkommen ( Kongo). Der Großteil der Emissionen aus dem Agrar- und Ernährungssystem stammt aus Ländern mit mittlerem Einkommen (68 % der Gesamtmenge). Auf Länder mit hohem Einkommen entfallen 21 % der Agrar- und Lebensmittelemissionen, sie sind jedoch die größten Emittenten pro Kopf. Und diejenigen mit niedrigem Einkommen tragen nur 11 % zur Gesamtmenge bei, sind aber diejenigen, bei denen die Emissionen am stärksten ansteigen.
Rund 82 % der Emissionen in Ländern mit niedrigem Einkommen stammen aus dem Agrar- und Ernährungssystem. Die Hälfte davon ist auf Waldzerstörung zurückzuführen. In Ländern mit mittlerem Einkommen ist die Entwaldung für 17 % der Agrar- und Lebensmittelemissionen verantwortlich. China und Indien haben fast keine Emissionen durch Abholzung. Ausnahmen bilden in Ländern mit mittlerem Einkommen Brasilien und Indonesien, wo zu Beginn des dritten Jahrzehnts des Jahrtausends mehr als 50 % ihrer Gesamtemissionen abgeholzt wurden, ein ähnliches Muster wie in Ländern mit niedrigem Einkommen.
In Indonesien ist die Entwaldung dramatisch zurückgegangen. In der Bilanz zwischen der jüngsten Verringerung der Verwüstung im Amazonasgebiet und der zunehmenden Zerstörung des Cerrado lässt sich immer noch nicht sagen, ob sich dieses Muster fortsetzt, in dem Brasilien das einzige Land unter den Ländern mit mittlerem Einkommen geworden ist. bei dem die Hälfte der Emissionen aus der Entwaldung stammt.
Allein die Entwaldung ist für 11 % der weltweiten Emissionen verantwortlich. 90 % der zuvor bewaldeten Fläche werden in Ackerbau oder Weideland umgewandelt. Zwischen einem Viertel und einem Drittel dieser Abholzung ist auf nur sieben Aktivitäten zurückzuführen: Vieh-, Palmöl-, Soja-, Kakao-, Gummi-, Kaffee- und Holzplantagen. Wenn die große Herausforderung des Agrar- und Ernährungssystems in der zunehmenden Produktion von Kalorien und Proteinen bestünde, wäre diese Abholzung möglicherweise unvermeidlich.
Wenn dies nicht der Fall ist, ist die Null-Entwaldung eine notwendige Voraussetzung und eine beispiellose Chance für ein Agrar- und Ernährungssystem, das seine Emissionen reduziert und zur Regeneration der Artenvielfalt beiträgt. Nach Angaben der Weltbank konzentriert sich ein Drittel der Möglichkeiten zur Emissionsreduzierung im Agrar- und Ernährungssektor auf den Schutz, die Bewirtschaftung und die Regeneration von Wäldern. Und es gibt laut Weltbank kein Land mit günstigeren Bedingungen als Brasilien, um diese Chance zu nutzen.
Doch die Beendigung der Entwaldung ist nur der Ausgangspunkt für die Reduzierung der Emissionen aus der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Eine der wichtigsten Erkenntnisse des Weltbankberichts ist die Zunahme der Lebensmittelemissionen, die außerhalb spezifisch landwirtschaftlicher Aktivitäten entstehen. Chemische Düngemittel, der Einsatz fossiler Brennstoffe in landwirtschaftlichen Maschinen, aber auch die Industrialisierung, der Transport und der Energieverbrauch beim Kochen haben ihre Emissionen in den letzten dreißig Jahren verdoppelt.
Das Gewicht der nichtlandwirtschaftlichen Lebensmittelemissionen übersteigt weltweit bereits das der landwirtschaftlichen Emissionen. Wenn Brasilien die Abholzung stoppt, wird dies eine große Herausforderung sein, wie es bereits für China der Fall ist. Und es sei daran erinnert, dass ein wachsender Teil dieser Lebensmittelindustrialisierung zu hochverarbeiteten Produkten wird, die Überträger der globalen Fettleibigkeitspandemie sind.
Eine weitere grundlegende Herausforderung sind die Emissionen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Rindfleisch und Milch, die ein Viertel der Emissionen des Agrar- und Ernährungssektors ausmachen und ein Drittel der weltweiten Agrarsubventionen erhalten. Ein Großteil der Welt (einschließlich Länder mit mittlerem Einkommen) konsumiert Rindfleisch über das für die menschliche Gesundheit notwendige Maß hinaus.
Die brasilianische G20-Präsidentschaft hat den Kampf gegen Ungleichheit und Hunger (neben der Bekämpfung der Klimakrise und der Reform der globalen Governance) zu ihren zentralen Zielen erklärt. Die Arbeit der Weltbank zeigt, dass das Erreichen dieser Ziele nicht nur eine Ausweitung der Nahrungsmittelproduktion bedeutet.
In Brasilien verfügt der Agrar- und Ernährungssektor über die besten Voraussetzungen, um der Gesellschaft Produkte anzubieten, die der Gesundheit zugute kommen und zur Stärkung der Ökosystemleistungen beitragen, auf die wir alle angewiesen sind. Um diese Herausforderung dreht sich die on line, am 12. Juni, eine Gruppe brasilianischer und internationaler Experten im Rahmen der G20 [Anmeldung: hier].
*Ricardo Abramovay ist Professor am Josué de Castro-Lehrstuhl der Fakultät für öffentliche Gesundheit der USP. Autor, unter anderem von Infrastruktur für nachhaltige Entwicklung (Elephant). [https://amzn.to/3QcqWM3]
Ursprünglich in der Zeitung veröffentlicht Wirtschaftlicher Wert.
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